淀粉是很多人喜欢用的一种食物。用淀粉可以制作各种各样的食物。

淀粉也有不同的分类，比如木薯淀粉和红薯淀粉，这是两种常见的淀粉。很多人以为木薯淀粉就是红薯淀粉，其实不是。

木薯淀粉和甘薯淀粉在来源、用途和组成上有很大差异。一、木薯粉和红薯粉的区别的不同木薯粉：木薯粉是将一种属于橡胶的槭属植物的块茎干燥后制成的面制品，淀粉含量高，所以在很多地方称为木薯淀粉。

红薯粉：红薯粉来源于常见的红薯，是一种薯类植物。这种面粉也含有高淀粉，属于粗粮的一种。

2、木薯粉的不同用途：在中国，木薯粉主要用作饲料和食品的添加剂。在中国台湾省，木薯粉通常被用来制作芋头，它有一种非常Q的味道。

红薯粉：红薯粉主要用来做粉丝，当然也可以用来做饲料。用它做的粉条也有一定的弹性，口感比米粉好，但是香味没有米粉好。

3、成分不同的木薯粉：木薯粉除了含有大量的淀粉外，还含有一种毒素，——亚麻子苦，食用后在胃酸的作用下会产生氢氰酸。这种酸对人体有毒。

红薯粉：红薯粉没有毒素，主要成分是淀粉。吃完会让人有饱腹感，容易产气，不适合大量食用。

木薯粉可以用红薯粉代替吗？二、红薯粉可以代替木薯粉。台湾省芋头的主要成分之一是木薯粉，它不仅要求木薯淀粉的弹性，还要求蒸熟后木薯淀粉的晶莹剔透的纯净感。

但红薯粉蒸熟后是灰色的，所以可以没有木薯粉的光辉，它是不可替代的。如果包饺子只需要它的弹性，是可以替代的。

三、什么木薯粉的用途是什么？厨房主要是用一些优质的木薯提取淀粉，非常健康的一种。人造珍珠粉的话，要看厂家的情况。

一般来说，不会影响人体健康。建议在正规超市购买。

这种食物是食用木薯淀粉，这是泰国的身份。营养价值非常高，可以正常使用。

可以当珍珠泡在茶里。这个时候可以多吃蔬菜和高蛋白食物。

优质蛋白质食物富含钙。多注意运动，保持休息睡眠质量。

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